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Shimla Mirch Plantation: खाने को स्वादिष्ट बनाने में शिमला मिर्च का कोई सानी नहीं है। आप अगर बागवानी का शौक रखते हैं तो घर में आसानी से शिमला मिर्च का प्लांटेशन कर सकते हैं। आजकल हर कोई अपने घर में ताजी और ऑर्गेनिक सब्जियां उगाना चाहता है। शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जो न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसे घर पर गमले में उगाना भी बहुत आसान है।
आपने अगर हाल ही में बागवानी की शुरुआत की है तो कुछ आसान टिप्स की मदद से गमले में शिमला मिर्च प्लांटेशन कर सकते हैं। आइए जानते हैं घर में शिमला मिर्च उगाने का आसान तरीका।
गमले में शिमला मिर्च कैसे उगाएं?
गमला और मिट्टी का चुनाव
गमला: शिमला मिर्च के पौधे के लिए कम से कम 12 इंच गहरा और चौड़ा गमला चुनें। गमले में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए, यानी उसमें छेद होने चाहिए ताकि अतिरिक्त पानी निकल सके। आप प्लास्टिक, मिट्टी या किसी अन्य सामग्री से बना गमला इस्तेमाल कर सकते हैं।
मिट्टी: शिमला मिर्च के पौधों के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी का उपयोग करें। आप सामान्य बगीचे की मिट्टी, खाद और रेत का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। मिट्टी को भुरभुरा और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। आप बाजार से तैयार गमले की मिट्टी भी खरीद सकते हैं।
बीज का चुनाव
आप बाजार से शिमला मिर्च के बीज खरीद सकते हैं या फिर पके हुए शिमला मिर्च से बीज निकाल सकते हैं।
अगर आप बीज खरीद रहे हैं, तो अच्छी किस्म के बीज खरीदें जो रोग प्रतिरोधी हों।
अगर आप पके हुए शिमला मिर्च से बीज निकाल रहे हैं, तो बीजों को अच्छी तरह सुखा लें और फिर उन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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बीज बोना
गमले की मिट्टी को अच्छी तरह से नम करें।
बीजों को गमले की मिट्टी में लगभग 1/2 इंच गहराई में बोएं।
बीजों के बीच में कम से कम 2 इंच की दूरी रखें।
बीजों को मिट्टी से ढक दें और हल्के हाथों से पानी दें।
गमले को ऐसी जगह पर रखें जहाँ उसे पर्याप्त धूप मिले।
बीजों को अंकुरित होने में लगभग 7-10 दिन लगेंगे।
पौधों की देखभाल
जब पौधे लगभग 2-3 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें गमले से निकालकर अलग-अलग गमलों में लगा दें।
प्रत्येक गमले में एक पौधा लगाएं।
पौधों को नियमित रूप से पानी दें। मिट्टी को नम रखें, लेकिन ज्यादा पानी न दें।
पौधों को हर दो सप्ताह में एक बार खाद डालें। आप जैविक खाद या रासायनिक खाद का उपयोग कर सकते हैं।
पौधों को कीटों और रोगों से बचाएं।
यदि आवश्यक हो, तो पौधों को सहारा देने के लिए बांस की छड़ी या तार का उपयोग करें।
कटाई
शिमला मिर्च के फल जब हरे या पीले रंग के हो जाएं, तो उन्हें काट लें।
फलों को तेज चाकू या कैंची से काटें।
शिमला मिर्च के फलों को नियमित रूप से काटते रहें ताकि पौधों को और अधिक फल पैदा करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके।
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सुझाव
आप अपनी पसंद के अनुसार शिमला मिर्च की किस्म का चुनाव कर सकते हैं।
आप गमले में शिमला मिर्च के साथ-साथ अन्य सब्जियां भी उगा सकते हैं, जैसे कि टमाटर, बैंगन और मिर्च।
यदि आपके पास बालकनी या छत है, तो आप वहां भी शिमला मिर्च उगा सकते हैं।
शिमला मिर्च के पौधों को पर्याप्त धूप और हवा की आवश्यकता होती है।
शिमला मिर्च के पौधों को नियमित रूप से पानी और खाद दें।
शिमला मिर्च के पौधों को कीटों और रोगों से बचाएं।
