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Immunity-boosting foods: मौसम बदलने पर बीमारियों से बचने के लिए संतुलित और पौष्टिक आहार लेना बेहद जरूरी होता है। सही खानपान न केवल हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करता है, बल्कि हमें मौसमी संक्रमणों से भी बचाता है। बादाम, मौसमी फल और हरी सब्जियों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में शामिल करने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं, जो संक्रमणों से लड़ने की ताकत देते हैं।
न्यूट्रीशन एवं वेलनेस कंसल्टेंट, शीला कृष्णास्वामी ने इम्यूनिटी बढ़ाने वाले 4 असरदार खाद्य पदार्थ के बारे में बताया है, जो आपको मौसमी फ्लू और अन्य बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
1. बादाम- इम्यूनिटी का सुपर फूड
बादाम सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पौष्टिकता का खजाना हैं। इनमें विटामिन ई, जिंक, फोलेट और आयरन सहित 15 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। रोजाना एक मुट्ठी बादाम खाना या इन्हें नाश्ते में शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। बादाम स्वाभाविक रूप से कुरकुरे, स्वादिष्ट और बहुपयोगी होते हैं, जिन्हें दिनभर कभी भी खाया जा सकता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के अनुसार, नियमित रूप से बादाम खाने से इम्यूनिटी को बढ़ावा मिलता है। इसलिए स्वस्थ रहने के लिए आप अपनी डाइट में बादाम शामिल कर सकते हैं।
2. खट्टे फल- विटामिन सी का प्राकृतिक स्रोत
संतरा, नींबू, मौसंबी और चकोतरा जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं (white blood cell, WBC) के उत्पादन में मदद करते हैं। ये कोशिकाएँ संक्रमणों से लड़ने का मुख्य कार्य करती हैं। रोजाना एक गिलास ताजा संतरे या मौसंबी का जूस पीने से शरीर को पर्याप्त विटामिन सी मिलता है। इन्हें सलाद, डिटॉक्स ड्रिंक्स या स्मूदी के रूप में भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। इन्हें नियमित रूप से खाने से इम्यूनिटी मजबूत होगी और आप फ्लू जैसी बीमारियों से बचे रहेंगे।
3. लहसुन- एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर
लहसुन का उपयोग प्राचीन काल से औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। इसमें मौजूद एलिसिन नामक तत्व कीटाणुओं को खत्म करने में मदद करता है। लहसुन में प्राकृतिक एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमणों से बचाते हैं। इसे करी, सूप, सब्जियों और सॉस में मिलाकर खाने से स्वाद भी बढ़ता है और सेहत भी सुधरती है। इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और छोटी-छोटी बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां- विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस
पालक, सहजन की पत्तियां, चौलाई की पत्तियां, पुदीना आदि हरी पत्तेदार सब्जियां इम्युनिटी बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। विटामिन ए, विटामिन सी और फोलेट से भरपूर ये सब्जियां शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाती हैं। इनका सेवन करी, ग्रेवी, दाल, सलाद और सूप में किया जा सकता है। हमारी सलाह है कि रोजाना हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करें और शरीर को आवश्यक पोषण दें।
