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Bread Chaat Recipe: ब्रेड चाट एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है, जो चटपटी, खट्टी-मीठी चटनियों और मसालों के साथ ब्रेड के टुकड़ों को मिलाकर तैयार किया जाता है। यह स्वाद में न केवल मजेदार होता है, बल्कि बनाना भी बहुत आसान है। चाय के साथ या शाम के हल्के नाश्ते के रूप में ब्रेड चाट एक बेहतरीन विकल्प है। इसे घर पर या दोस्तों और परिवार के साथ पार्टी के दौरान भी सर्व किया जा सकता है। इसका स्वाद हर किसी को भाता है, चाहे बच्चे हों या बड़े।
ब्रेड चाट बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री आसानी से उपलब्ध होती है, और इसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। जब ब्रेड के टुकड़ों को कुरकुरा बनाया जाता है और उन पर दही, चटनी और मसालों का तड़का लगाया जाता है, तो यह एक शानदार स्वाद का मिश्रण बनता है।
ब्रेड चाट बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस - 4-5 (आप सफेद ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं)
दही - 1/2 कप (फेटी हुई)
चटनी - 2-3 चम्मच (पुदीना या इमली की चटनी)
भुना जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
चाट मसाला - 1/2 चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
सुगंधित मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच (वैकल्पिक)
धनिया पत्तियां - थोड़ी सी (कटी हुई)
पानी - थोड़ा सा
साबूत मूंगफली - 1 चम्मच (अगर चाहें तो)
सेव या भुजिया - थोड़ी सी (सजावट के लिए)
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ब्रेड चाट बनाने की विधि
ब्रेड को टोस्ट करें: सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस को टुकड़ों में काट लें (आप चाहें तो ब्रेड को ट्रायएंगल या चौकोर आकार में भी काट सकते हैं)। फिर इन टुकड़ों को तवे पर थोड़े से घी या तेल में हल्का सा क्रिस्पी होने तक सेंक लें। या फिर, आप ओवन में भी इसे बेक कर सकते हैं।
चटनी तैयार करें: अब दही में थोड़ा सा नमक, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और पुदीना या इमली की चटनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
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ब्रेड पर चटनी लगाएं: जब ब्रेड के टुकड़े हल्के से सिझ जाएं, तो उन पर दही और चटनी का मिश्रण डालें। अब ऊपर से चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, और नमक छिड़कें।
सजावट करें: अंत में ऊपर से ताजे कटे हुए धनिया पत्ते, मूंगफली और सेव या भुजिया डालकर इसे सजाएं। अब आपकी ब्रेड चाट तैयार है! इसे तुरंत सर्व करें और इसका मजा लें।
