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Malai Palak Paneer: मलाई पालक पनीर को देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है। आपके घर में अगर स्पेशल गेस्ट आने वाले हैं तो उनके डिनर को स्पेशल बनाने के लिए आप मलाई पालक पनीर तैयार कर सकते हैं। स्वाद से भरपूर मलाई पालक पनीर में पोषण भी काफी होता है और ये एक टेस्टी और हेल्दी डिश है।
मलाई पालक पनीर एक लोकप्रिय भारतीय सब्जी है जो पालक, पनीर और मलाई से तैयार की जाती है। यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट है। आइए जानते हैं टेस्टी मलाई पालक पनीर बनाने का तरीका।
मलाई पालक पनीर के लिए सामग्री
250 ग्राम पालक
200 ग्राम पनीर
1/2 कप मलाई
2 टमाटर
1 प्याज
1 इंच अदरक
2 हरी मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तेल या घी
नमक स्वादानुसार
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मलाई पालक पनीर बनाने की विधि
पालक को धोकर बारीक काट लें और फिर पनीर को भी चौकोर टुकड़ों में काट लें। इसके बाद टमाटर, प्याज, अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें। एक पैन में तेल या घी गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।
टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें। इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें।
पालक डालकर नरम होने तक पकाएं। पनीर डालकर 5 मिनट तक पकाएं। मलाई और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
2 मिनट तक पकाएं। गरमागरम मलाई पालक पनीर को रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसें।
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सुझाव
- आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री की मात्रा को बदल सकते हैं।
- आप इसमें अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि आलू या गाजर।
- आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा मक्खन भी डाल सकते हैं।
