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Butterfly Samosa Recipe: न्यूईयर सेलिब्रेशन चटपटे और क्रिस्पी स्नैक्स के बिना फींकी सी लगती है। यदि में आप भी सोच रहे हैं कि आखिर न्यूईयर पार्टी पर ऐसा क्या बनाएं जो टेस्टी होने के साथ-साथ यूनिक भी हो, तो आप बटरफ्लाई समोसा को ट्राय कर सकते हैं। ये समोसा दिखने में काफी यूनिक है और स्वाद भी इनका लाजवाब होता है। जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस डिश को देख कर घर आएं मेहमान आपकी खूब तारीफ करेंगे। आइए जानें बटरफ्लाई समोसा बनाने की आसान विधि....
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Butterfly Samosa Recipe: सामग्री
- मैदा
- तेल
- नमक
- पानी
- प्याज
- उबले आलू
- हरी मिर्च- हरा धनिया
- मसाले- हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला
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Butterfly Samosa Recipe: रेसिपी
1. बटरफ्लाई समोसा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में छान लें और उसमें स्वादनुसार नमक, 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल डालकर पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
2. एक कढ़ाई को गैस पर रखकर गर्म कर लें। इसमें तेल डालकर गर्म करें और फिर कटी प्याज और हरी मिर्च को डालकर सुनहरा होने तक भुने।
3. फिर इसमें 2 उबले आलू को डालें और अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसमें सभी मसाले जैसे- लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक, आधा बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर और आधा बड़ा चम्मच गरम मसाला लें। इन सबको अच्छे से मिक्स करें और आखिरी में हरी धनिया से गर्निश करें।
3. अब आटे की एक छोटी रोटी बनाएं और फिर इसके सभी कोनों को काट लें और चोरों ओर पानी लगाकर उसमें मसाले को भर लें और स्टफिंग से मोल्ड करें।
5. अब इन किनारों को बटरफ्लाई समोसा का आकार दें।
6. धीमी से मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
7. टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।
8. आपका स्वादिष्ट और कुरकुरा बटरफ्लाई समोसा तैयार है।
